Yarra Valley - l'une des principales régions viticoles de l'Australie. Ils produisent des grands vins du monde Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon.

En général, la région de Victoria a toujours été une région viticole importante en raison de ses conditions climatiques diverses qui peuvent être cultivées sur ces terres variété cépage. Les premiers vignerons ici ont des frères Ryrie, qui, en 1838, plantés près de Chateau Yering premier vignoble, et en 1845 a reçu le premier vin. À seulement 15 ans plus tard, la cave Chateau Yering a été reconnu comme le meilleur dans l'état, et en 1889 acquis une reconnaissance internationale, a décerné le Grand Prix à l'Exposition universelle à Paris. Par ailleurs, il a été le premier producteur dans l'hémisphère sud, qui a reçu une telle cote élevée.

La croissance rapide a été marquée par exploitations viticoles dans la vallée dans les années 1870, mais dans les années 1930 a commencé à décliner, principalement en raison des difficultés financières de la Grande Dépression. Seulement dans les années 1960, l'industrie a récupéré des pertes économiques, et a commencé une nouvelle étape dans l'histoire de la fabrication du vin local.

Aujourd'hui, dans la vallée de Yarra a plus de 80 établissements vinicoles, ce qui en fait l'une des premières régions à vin avec les climats froids. Fait intéressant, le rendement moyen de raisins dans la vallée est à seulement 53 tonnes par hectare, ce qui est beaucoup moins par rapport à d'autres régions de l'Australie. Cela donne à penser que la qualité du vin est plus importante que sa quantité.

Des milliers de touristes se rendent dans cette région fertile de goûter le bouquet unique de vins australiens. Mais la Yarra Valley a à offrir, et autres divertissements. Il est intéressant de visiter l'un des nombreux parcs ou réserves naturelles, pour admirer la vue imprenable sur la faune ou la course autour du noir Spur Highway pour voir les plus hautes cascades dans le pays Stevenson tombe près Marisvillya. Le Sanctuaire de Healesville, connu pour sa biodiversité incroyable, vous pouvez voir des kangourous, des émeus, des wombats et de nombreuses espèces d'oiseaux de proie. Dans les petites villes disséminées le long de la vallée, il ya une variété de galeries et de marchés, où tout le monde va trouver un souvenir approprié. Et enfin, est de survoler la vallée dans un ballon pour un coup d'oeil à vol d'oiseau autour de ce merveilleux coin de l'Australie.