Depuis les temps anciens, le Sri Lanka, a été reconnu internationalement pour ses épices, en particulier dans les jours de la Route de la Soie, où les épices jouent un rôle beaucoup plus important dans les aliments prezervatsii. Lorsque les Hollandais se sont emparés de Ceylan, ils ont essayé de les cultiver dans des plantations près de la côte. Un de ces plantations étaient Cinnamon Gardens Colombo (Cinnamon Gardens, Colombo 07).

  Bien que les plantations à Colombo ne existe plus, le nom et la gauche. Maintenant, la cannelle, les clous de girofle, poivre, vanille, cardamome et autres épices sont cultivés dans de petites exploitations privées dans Kegalla District, Mavanelly, Kandy et Matale, où le climat est humide et frais.

  La majeure partie de la production est exportée. Les épices sont utilisées non seulement dans les aliments, mais en médecine et en cosmétique. Partout au pays, dispersés "jardins d'épices», dans lequel les touristes peuvent voir comment faire pousser des épices, écouter une courte histoire sur leur utilisation, et bien, et, bien sûr, acheter.