Auerbachs Keller est l'un des restaurants les plus populaires et bien connus dans la vieille Leipzig. Il est situé à l'intérieur Medler passage. Au début de son existence, en 1438, il était l'endroit où le commerce du vin a été effectuée. Le nom choisi par hasard, elle est due à l'électeur de Saxe et professeur de médecine Strohmer Henry, qui était connu dans la ville comme le Dr Auerbach. Il est né dans la petite ville d'Auerbach, situé dans le Haut-Palatinat.

Pour son service impeccable et son dévouement envers le médecin reçu la permission du roi pour le commerce du vin. Dès les premiers jours de la cave de Auerbach est devenu très populaire parmi la population de Leipzig, parmi les habitués de cet endroit était le réformateur Martin Luther, poète et penseur Johann Goethe, qui a été très impressionné par l'histoire de Faust Warlock, monté sur un grand tonneau en haut des escaliers. Voilà pourquoi l'Auerbachs Keller a été choisi comme l'endroit où les événements ont eu lieu la première partie de la tragédie de la célèbre «Faust» de Goethe.

La partie la plus ancienne du restaurant - il Bochkova cave. Son intérieur au cours des siècles n'a pas changé, les propriétaires de cette belle lieux ont essayé de préserver l'atmosphère unique qui règne dans ce lieu historique. Dans la partie centrale de la pièce est une grande et vieille tonneaux de vin, les visiteurs jouent la représentation la plus authentique de l'histoire de Faust en vie.

Dans la cave d'Auerbach a également organisé trois salles historiques, y compris la salle, "Leipzig anciennes" peintures panoramiques de la ville en 1870, la salle de Luther et de la salle de Goethe, où les arcs sont décorées avec des arcs gothiques avec des peintures de Andreas Bretschneider, vivement illustrent devenu légende populaire du docteur Faust.