Une des attractions importantes de Ribe est l'église de Sainte-Catherine et l'ancienne abbaye. Les fondateurs du monastère de Sainte-Catherine sont les moines dominicains. En 1228, près des murs de la ville dans la zone marécageuse, il a commencé la construction de l'église. L'église fut consacrée en l'honneur de sainte Catherine de Sienne, qui a été reconnue comme l'une des rares femmes - Docteurs de l'Eglise. Sur la place en face du monastère et de l'église placé une belle statue de Sainte-Catherine.

Eglise de Sainte-Catherine, qui a été conservé jusqu'à nos jours, a été élargi et reconstruit au XIVe siècle, le monastère a également ajouté deux chambres pour les moines. Dans le XV e siècle dans la ville de Ribe, il y avait environ dix églises de différents ordres religieux, les monastères, les hospices, les hôpitaux, les refuges et les trouve à l'école. Après la Réforme, la ville ne dispose que d'un monastère à l'église et de la cathédrale. Abbey est resté en vigueur, car il a été logé dans un hôpital, et l'église est devenue une paroisse protestante.

L'intérieur de l'église plutôt modeste: murs blanchis simples, des bancs en bois simples, exactement alignés en rangées. Il est nécessaire de souligner le beau retable doré, la chaire dans le style de la Renaissance, et plusieurs pierres tombales. Dans l'église il ya un grand corps. L'intérieur du monastère il ya une petite cour entourée d'une galerie voûtée.

Chaque année, le temple de Saint Catherine visité par de nombreux touristes de partout dans le monde.