Sept kilomètres de Sébastopol est un producteur "Alkadar." Il a longtemps été à ces endroits pour cultiver des raisins, il produit un merveilleux vin doux. En 1872, le propriétaire de l'immobilier est devenu V.S.Perovskaya Primorsk, qui était la mère du célèbre révolutionnaire Sophia Perovskoy. En 1889, bien connu affaires FO Stahl a acheté le terrain, et l'agriculture est devenu célèbre pour les produits manufacturés. Depuis lors, de plus en plus les amateurs de vin sont apparus. Ces vins sont apparus sur la table du roi. Viticulture et vinification a évolué de continuer à ce rythme, sinon pour les événements de 1917. Des témoins oculaires disent que, au début de la révolution du sous-sol de l'entrepreneur a été versé tout le vin, à personne a obtenu.

Avec l'avènement du pouvoir soviétique créé la ferme "Alkadar." En 1927, il a été rebaptisé et a été nommé Sophia Perovskoy. Ancien nom de la ferme est resté à Sébastopol association industrielle agricole établie en 1991. Le nom actuel "Alkadar" à l'UAB S. Perovskoy comme une marque et le nom de la cave. Cette plante est plus puissant, qui permet de traiter près de 8000 tonnes de divers raisins par an. Pour le vin a été réalisé 250 mille tonnes de raisins de haute qualité. Matériaux de vin reçues à l'usine, qui occupe une vinification secondaire, puis - sur les tables pour les fêtes.

Nom de l'entreprise Perovskoy possède 800 hectares de vignes. Un grand espace consacré à des qualités commerciales de différents cépages qui sont utilisés pour la production de grands vins et les vins mousseux de différentes variétés. Il faisait connaître à tous les vins vintage "Riesling", "Aligoté", "Chardonnay", "Cabernet", "Rkatseteli" et beaucoup d'autres.

L'usine "Alkadar" en 2002 a ouvert une salle pour des dégustations de vin. Dans cette salle, il est non seulement les meilleurs vins de dégustation, qui sont attribués à des compétitions internationales avec de hauts prix, mais aussi la familiarité avec l'histoire de la fabrication du vin.

La salle de dégustation est équipé de tables de chêne, qui sont fabriqués sur commande spéciale et est conçu pour 60 sièges. La salle est également équipée de la climatisation. En été, la salle règne cool et au chaud en hiver. Chaque arrivées de touristes dans le hall propose neuf échantillons de différents vins, eau minérale et plusieurs sortes de gaufrette. Tous les dégustateurs écouter l'histoire, qui couvre l'histoire de la culture de consommation d'alcool, l'usage du vin, un espace unique de Sébastopol vinification et, bien sûr, il ya toutes sortes de légendes sur les vins.