Café Havelka - célèbre café littéraire à Vienne. Le café a été ouvert en 1939, un couple marié Leopold et Josephine Havelka rue Dorotheergasse sur le site d'une barre préexistante "bar Chatman." Au début de la Seconde Guerre mondiale a forcé le café a été fermé jusqu'à l'automne 1945. Il arrive un ré-ouverture de Joséphine prépare le café sur un poêle à bois, et Léopold apporte personnellement bois de la forêt viennoise. Ensemble, ils prennent soin du bien-être des clients - un café accueillant commencer à aimer les visiteurs.

Dans les années cinquante, le café est devenu très populaire parmi les spectateurs créative. Le café confortable commencé à venir des écrivains, des artistes et des acteurs. Parmi les clients réguliers étaient des gens comme Friedensreich Hundertwasser, Oskar Werner, Friedrich Thorberg, Ernst Fuchs, Andre Heller, Helmut Kvaltinger, Heymito von Doderer et de nombreuses autres personnalités. Lorsque, en 1961, à Vienne, à proximité d'autres la mode tout en café littéraire Herenhof, beaucoup de gens créatifs ont commencé à passer ses soirées dans Havelka.

La floraison de la popularité du café est venu dans les années soixante et septante. Café commencent à arriver des invités d'autres pays, comme Elias Canetti, Arthur Miller et Andy Warhol. Les politiciens et les journalistes sont venus au café pour se familiariser avec les dernières tendances. La foule est venue voir la légende vivante et tentez votre chance. Leopold accueille avec un délicieux café, et Josephine sculpte célébrité incroyablement délicieuses et savoureuses boulettes.

Josephine Havelka décédé le 22 Mars 2005, après 66 ans de gestion d'un café. La recette pour ses desserts, qui à ce jour, vous pouvez essayer ici, elle donna à son mari et son fils. Léopold est décédé en 2011 à l'âge de 100 ans. Avant sa mort, il venait tous les soirs dans un café pour nourrir visiteurs des petits pains. Après la mort de Joséphine et Leopold Cafe gère leur fils Gunther.