Winery "Magarach" est situé sur la côte sud de la Crimée. Cette plante est le berceau de la science russe à propos de raisins et des boissons de lui. Près de deux siècles dans cette plante étudient le mystère de vin.

Au début du 19ème siècle sur les ordres du prince MS Vorontsov a été créé par "institution bureaucratique connu" dans le jardin botanique Nikitsky. Cette institution était de planter les meilleures vignes et de mener des expériences pour la production de vins différents. Prince Vorontsov était un grand fan de vin et a fortement contribué à son développement. En 1852, dans le Magarach des voies (traduit signifie "la source") a été construit cave. Les premiers vignerons scientifique à cette plante étaient Franz Gasquet et Anastase Serbulenco avec la participation du directeur du jardin Nikitsky Nicholas Gartvis. Il a reçu la première priorité: "Produire un vin sain, qui peut être stocké pendant une longue période, ne cherche pas à faire la similitude de goût ou la composition du bouquet de tous les vins étrangers déjà connues."

Bientôt, spécialistes de l'étude de la viticulture et du vin, assurez-vous que les raisins sont cultivés sur la côte sud, il est idéal pour la fabrication de deux vins forts et dessert. Afin de mieux comprendre et de sécuriser les résultats obtenus, le vin reste dans la cave pour le stockage à long terme. Donc, une collection de plantes "Magarach". Jusqu'à présent, l'usine a Enoteca vin qui a été faite en 1836 - le rose Muscat. Pour la production de raisins de cuve est allé à récolter cette année. Ce vin est le plus vieux vin de Russie énumérés dans le "Guinness Book of Records."

Usine "Magarach" à travailler dur pour gagner des places sur le grand marché russe, qui était plein de nombreux vins étrangers bien connus. Les marchands qui ont acheté précieux usine de noix de muscade "Magarach", sans hésitation, dilué avec de l'eau, donnant un Sauternes français. Ils l'ont fait pour obtenir plus de profits, comme cela a longtemps été célèbres vins français. Afin d'éviter de telles falsifications, usine de vin «Magarach" ont commencé à affluer dans des bouteilles de marque étiquette de la compagnie collés.

Vins de l'usine ont reçu une reconnaissance internationale quelques années plus tard - en 1873. Il se trouvait à Vienne à l'Exposition universelle. Elle a été marquée par un goût délicat, saveur inégalée et bouquet de goût qui n'a pas de vin simple fait dans d'autres pays.

Les vignerons de la plante libérés très bien connus à notre époque marques nationales noix de muscade, le port, le sherry, Madère et belle Crimée une variété d'autres marques classiques de vins.

Actuellement, l'Institut "Magarach" est un centre et cave scientifique moderne, dotée d'équipements modernes. Il produit un excellent dessert et pas moins forts vins merveilleux de la même qualité que dans les siècles passés.