Les Japonais sont si friands de nouilles instantanées ramen qui a même dédié un musée à ce plat. Il a ouvert en Mars 1994 et est situé dans Shin-Yokohama.

Le musée est apparu grâce à l'initiative de Nissin Foods, qui produit ces denrées. L'ouverture du musée a été consacrée à la 40e anniversaire de la sortie du premier paquet de nouilles "rapide" de l'entreprise. Le concept du musée réside dans le fait que dans un seul endroit les visiteurs peuvent essayer toutes sortes de plats de nouilles et d'options additifs à elle, apprendre ses différentes saveurs recueillies de tout le Japon. Options de nouilles beaucoup pour que les nouilles ramen sont aussi appelés "attraction gastronomique."

Nouilles de blé dans un bouillon ou ramen, est un plat chinois, qui est connu depuis le Moyen Age et que les Japonais ont emprunté de leurs voisins. Dans différentes régions du pays ont développé leur propre tradition de la cuisine ramen. Popularité spécial apprécié les nouilles dans les villes portuaires - comme Yokohama.

Dans le musée, vous pouvez non seulement déguster les différents plats de nouilles, en apprendre davantage sur son histoire, mais aussi de prendre part au processus de préparation des nouilles sur un stand spécial. Le musée se compose d'un rez de chaussée et deux souterrain. Le rez-de-chaussée de l'exposition présente l'histoire de ramen et ustensiles pour sa cuisine. Dans la grotte recréé japonaise rue mi XX siècle (ère Showa), il est situé sur les répliques de huit restaurants, qui ont traditionnellement servi ramen. Ils peuvent maintenant commander un bol de nouilles avec divers additifs - les germes de soja, fruits de mer, les champignons, les pousses de bambou et légumes. Ces restaurants proposent des neuf variétés de nouilles, cuits selon des recettes traditionnelles.

Le musée re-créé soi-disant vieille confiserie - bonbons magasins dans lesquels les enfants japonais achètent généralement goodies maison de l'école.